2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Mathusalem (6.0L)

Desgorgado em setembro de 2017 com uma dosagem de 7,5 g por litro, o Cristal 2008 foi produzido a partir de 37 das 45 parcelas que são candidatas à inclusão nesta cuvée — cerca de 40% das quais eram cultivadas organicamente em 2008 — e é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. O Cristal jovem mais fino das últimas décadas, o vinho irrompe na taça com um buquê puro e vibrante de fruta de pomar crocante, mel claro, brioche morno, raspas de cítrus e flores brancas. No paladar, é encorpado, intenso e incisivo, com excelente concentração, acidez arrojada e um final longo, intensamente calcário.