Centonze - Azeite virgem extra - 6 - 500ml

Lote formado por 6 latas litografadas de 500 ml de azeite extravirgem de oliva orgânico produzido pela Azienda agricola Antonino Centonze, Sicília - Itália.

Litografias a partir de reproduções de algumas imagens de localidades sicilianas.
Óleo biológico de densidade extremamente elevada e velatura. Cor verde intenso com reflexos amarelo-ouro
Especiado e herbáceo, limpo e persistente. Sabor frutado médio, redondo e pleno.
Ótimo equilíbrio com retrogosto de tomate e amêndoa doce.
Ideal para o peixe, tanto cru quanto cozido, mas também para as sopas de leguminosas, as carnes vermelhas e todos os pratos à base de legumes.

Nosso óleo é um 'unicum' justamente pelas características do local onde é produzido. De fato, as oliveiras são nutridas pelo mineral presente em abundância na rocha tufácea sobre a qual se erguem majestosas.
A localização transfere às azeitonas e ao azeite uma harmonia sensorial inesperada, embora Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla se caracterizem por notas marcantes de força organoléptica típicas das cultivares sicilianas.
O óleo Centonze caracteriza-se, como um alimento puro e ideal para realçar todos os sabores da cozinha mediterrânea, com sua cor verde, aroma frutado e uma composição aromática rica e complexa.
Estas são as qualidades que fizeram da empresa protagonista de diversos reconhecimentos a nível nacional e internacional, chegando a ser declarada, em maio de 2015, Presídio Slow Food do azeite extravirgem de oliva.