Nine Leaves 2017 Velier - Four of Isu - 70cl

Nine Leaves – Últimas Gotas – 4 Barricas de "Isu" (イス) – Destilado em 2017 – 59%
Esta edição faz parte da série prestigiosa "Unsun Karuta", inspirada nos baralhos de cartas tradicionais japoneses. A cuvée Four of Isu celebra o fim de uma era para a destilaria de Yoshiharu Takeuchi, que operou em Otsu, na prefeitura de Shiga, entre 2013 e 2023. Este rum atesta a maestria da mistura em pequena escala para capturar a riqueza dos últimos estoques da destilaria.

Sabores e Perfil

Nariz: Equilibrado e gourmand; oferece notas clássicas de baunilha bourbon, de caramelo com manteiga e um toque leve de carvalho tostado.

Paladar: uma entrada franca e generosa (Full Proof). Nele encontra-se a doçura característica do açúcar mascavo, maridada com nuances de coco e especiarias suaves provenientes da madeira.

Finale : longa e calorosa, marcada por uma bela persistência na madeira nobre e uma pitada de melaço nobre.

Composição
"Pure Single Japanese Rum" é proveniente de uma destilação artesanal em alambique à repasse. Trata-se de uma mistura precisa de 4 tonéis (Ex-Bourbon) destilados em 2017. Engarrafado ao seu grau natural de 59% vol., exprime toda a potência do destilado sem qualquer redução.

Rareté
Parte da coleção final "Last Drops", a edição Four of Isu é uma peça de coleção altamente limitada. O design do rótulo que representa as quatro espadas cruzadas ("Isu") faz dela uma garrafa emblemática da série Unsun Karuta, simbolizando o encerramento definitivo da produção desta destilaria pioneira no Japão.