2019 Quintodecimo Giallo d'Arles - Campânia - 6 Garrafas (0,75 L)

Giallo d'Arles da Quintodecimo, produzido pelo famoso enólogo Luigi Moio, é um excelente Greco di Tufo DOCG da Irpínia (Campânia), conhecido pela sua estrutura excepcional e complexidade, comparable a um vinho tinto em intensidade. Este branco, que deve o seu nome à cor amada por Van Gogh, é caracterizado por um amarelo dourado, notas de fruta madura (pêssego, marmelo) e forte mineralidade.

Produtor: Quintodecimo (Mirabella Eclano, AV).

Variedade de uva: 100% Greco di Tufo, de vinhedos no distrito de Santa Lucia, em Tufo.

Características: Cor amarelo dourado, aromas intensos de fruta amarela, cítricos (cedro), flores brancas e ervas do campo. No paladar é poderoso, sabroso e persistente.

Vinificação/Envelhecimento: Fermentação e envelhecimento (cerca de 10 meses) em aço, com uma parte (cerca de 30%) em barrica.

Harmonizações: Excelente com pratos estruturados de peixe, mariscos, carnes brancas, queijos de média maturação e culinária oriental picante.