2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Garrafas
Região do Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÉMIAS/RECOMENDAÇÕES
92 pontos, Wine Enthusiast (Colheita de 2021)
18 pontos, Vinho Grandes Escolhas (Colheita de 2021)
89 pontos, Vinum Magazine (Colheita de 2021)
88 pontos, Decanter World Wine Awards (Colheita de 2021)
92 pontos, Revista Adega (Colheita de 2020)
92 pontos, Falstaff (Colheita de 2020)
90 pontos, VertdeVin (Colheita de 2020)
90 pontos, Meininger (Colheita de 2019)

VARIEDADES DE VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas manualmente antes de passar por despalhação e um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são gentilmente esmagadas antes de serem transferidas para as cubas de fermentação, onde são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados suavemente para produzir um vinho de consumo mais precoce, mas com capacidade de envelhecimento em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho-parceiro de Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. O seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada, aliada a um equilíbrio e elegância exquisitos. Com menos madeira, está pronto para ser apreciado em idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha o potencial de continuar a evoluir de forma favorável na garrafa. Combina bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazene na posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da claridade e de flutuações de temperatura. Sirva a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consuma com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma joint venture entre o conhecido enólogo de Bordeaux, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que esteve na vanguarda da revolução de qualidade da DOC Douro e teve um papel instrumental na imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons, de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa, têm produzido vinho do Porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado nas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e no seu portfólio de vinhos tranquilos. Possuem 27 vinhas diferentes nas regiões do Douro, Alentejo e Vinho Verde, com umtotal de 1.140 hectares de vinha, e estão comprometidos em impulsionar os limites da viticultura e da winemaking sustentáveis.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de Château em Bordéus e, numa época, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi co-proprietário e enólogo no Cos d’Estournel durante 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO do Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros na Klein Constantia, na África do Sul, e na Viña Aquitania, no Chile.

POR FAVOR NOTE: Este é um leilão recorrente. O(número)s de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) sua(s) garrafa(s).