2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da zona de Ábalos, em La Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solo: argila calcária
Idade da vinha: 35-40 anos
Data da colheita: 19 de outubro
Colheita: manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês,
seguido de um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho de lágrima é separado, e resta para a elaboração de Esculle com o vinho de reserva, que provêm das uvas que permaneceram inteiras, porém esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as giram no interior do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nariz: No olfato, como sempre, é sofisticado. Sem girar, a terra, minerais e algum musgo são expressos de forma enfática.

Ao girar, encontramos aromas de licor, ervas finas, torra discreta, café, muito expressivo, com toques de curry no final.

Boca: No ataque tem vigor, o paladar é de raça, com taninos presentes porém amigáveis, algo atlântico, minerais salgados, com notas de frutas maduras, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de casa, madeira queimada, longo no final.

Materiais: tampa metálica de alta qualidade, caixa de madeira de altíssima qualidade.