2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Este vinho especial procede da zona de Ábalos, em La Rioja, uma joia que vale a pena provar.

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.

Variedade: Tempranillo
Solo: argilo-calcário
Idade do vinhedo: 35-40 anos
Colheita: 19 de outubro
Colheita: manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês, seguido por um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho lágrima é separado, e ficamos para a elaboração do Esculle com o vinho de reserva, que provém das uvas que permaneceram inteiras, mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nariz: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem mexer, a terra, minerais e algum musgo se expressam de forma enfática.

Ao movimentar a taça, encontramos aromas de licor, ervas finas, tostado oculto mas persiste, café, muito expressivo, com notas de curry ao final.

Paladar: No ataque há gentileza, o paladar é de raça, com taninos presentes, porém amigáveis, um toque atlântico, minerais salgados, com notas de frutos maduros, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de casa, madeira queimada, longos no final.

Materiais: tampa de metal de alta qualidade, embalagem de madeira de altíssima qualidade.