2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Garrafas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Garrafas
Região do Douro

ENÓLOGO: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRANCHETES/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra de 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra de 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra de 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra de 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra de 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra de 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra de 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra de 2019)

VARIEDADES DE VINHO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selectionsadas manualmente antes de passarem por desengace e um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são suavemente esmagadas para depois serem transferidas para os tonéis de fermentação onde são inoculadas com uma cultura de leveduras especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados suavemente com o objetivo de produzir um vinho pronto para beber mais cedo, mas com capacidade de amadurecer na garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro do Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. Seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada aliada a um equilíbrio e elegância exquis.
Mais suave em Carvalho, está pronto para ser apreciado em idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha potencial para continuar a evoluir favouravelmente na garrafa. Combina bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazene em posição horizontal, num local fresco e seco, protegido da luz e de variações de temperatura. Sirva à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consuma com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como uma joint venture entre o conhecido enólogo de Bordeaux, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos que tem estado na vanguarda da revolução de qualidade da DOC Douro e desempenhado um papel crucial na promoção da imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa têm sido produtores de porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado em suas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e em seu portfólio de vinhos tranquilos. Eles possuem 27 vinhedos diferentes nas regiões do Douro, Alentejo e Vinho Verde, com um total de 1.140 hectares em vinha, e comprometem-se a expandir os limites da viticultura e vinificação sustentável.
A família Prats vem de uma linha de proprietários de Château em Bordeaux e por um tempo possuía Château Margaux. Bruno Prats foi cocontador e enólogo na Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO da Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros na Klein Constantia na África do Sul e Viña Aquitania no Chile.

POR FAVOR NOTA: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos podem diferir do(s) da(s) sua(s) garrafa(s).