Cantillon - Sang Bleu 2023 - 75cl - 6 garrafas
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Descrição fornecida pelo vendedor
La Brasserie Cantillon, uma verdadeira instituição implantada no coração de Bruxelas, figure hoje entre as melhores cervejarias do mundo e é, sem qualquer dúvida, a mais procurada no momento.
Fundada em 1900 por Paul Cantillon, a brasserie Cantillon é a última brasserie de « Lambic » ainda em atividade em Bruxelas.
Instalada no mesmo endereço desde 1937, está localizada num velho armazém de paredes de tijolo expostas tendo como únicos inquilinos o tempo, dois gatos e as poucas aranhas que lhes sobrevivem, mais ou menos.
O tempo, aliás, é de importância crucial para a brasserie.
Assim, ao contornar uma parede na brasserie, pode-se ler a citação « Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui ». Essa dimensão crucial para a maturação do lambic.
Brasserie familial desde o início, é uma recente que a quinta geração pôs a mão na massa, depois de Paul & Marie, Georgette Fernande Robert & Marcel, Claude & Jean-Pierre e Jean & Nathalie; é Florian quem perpetua esta tradição de produzir do lambic e da gueuze.
O « Lambic » é uma cerveja muito especial, única no mundo, vinda de uma fermentação espontânea.
A cerveja fermente naturalmente sob a ação de leveduras selvagens de caráter complexo, ácido e baixo teor de lúpulo, um saber-fazer incomparável em matéria de « Lambic » que lançou a brasserie ao patamar mundial.
De la Gueuze aux cuvées spéciales (assemblage avec des griottes, camerises, jus de raisins, vieillissement en fût de cognac…), un univers de saveurs complexes, originales et profondes.
Sempre na busca de elaborar o melhor produto possível, os cereais usados são provenientes de agricultura biológica.
As cuvées especiais são produzidas em quantidades muito pequenas.
Sang Bleu 2023 : assemblage fruité de lambic et de baies de chèvrefeuille bleu (camerises) légèrement sucrées avec une belle acidité.
Um fruto azul que confere uma cerveja sangue: Sang Bleu.
O mot do brasseur : "Sang Bleu é potente e muito frutada, mas mantém ainda um belo equilíbrio macio entre acidez e adstringência".
Date d'embouteillage : 31 janvier 2023.
Bouteilles conservées dans un frigo à vins Liebherr.
As fotos fazem parte integrante da descrição.
Expédition uniquement vers les pays de l'Union européenne mentionnés dans la liste ci-jointe, îles exclues.
La préparation pour l'envoi sera effectuée avec un soin extrême et une protection renforcée pour garantir une livraison en toute sécurité.
La Brasserie Cantillon, uma verdadeira instituição implantada no coração de Bruxelas, figure hoje entre as melhores cervejarias do mundo e é, sem qualquer dúvida, a mais procurada no momento.
Fundada em 1900 por Paul Cantillon, a brasserie Cantillon é a última brasserie de « Lambic » ainda em atividade em Bruxelas.
Instalada no mesmo endereço desde 1937, está localizada num velho armazém de paredes de tijolo expostas tendo como únicos inquilinos o tempo, dois gatos e as poucas aranhas que lhes sobrevivem, mais ou menos.
O tempo, aliás, é de importância crucial para a brasserie.
Assim, ao contornar uma parede na brasserie, pode-se ler a citação « Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui ». Essa dimensão crucial para a maturação do lambic.
Brasserie familial desde o início, é uma recente que a quinta geração pôs a mão na massa, depois de Paul & Marie, Georgette Fernande Robert & Marcel, Claude & Jean-Pierre e Jean & Nathalie; é Florian quem perpetua esta tradição de produzir do lambic e da gueuze.
O « Lambic » é uma cerveja muito especial, única no mundo, vinda de uma fermentação espontânea.
A cerveja fermente naturalmente sob a ação de leveduras selvagens de caráter complexo, ácido e baixo teor de lúpulo, um saber-fazer incomparável em matéria de « Lambic » que lançou a brasserie ao patamar mundial.
De la Gueuze aux cuvées spéciales (assemblage avec des griottes, camerises, jus de raisins, vieillissement en fût de cognac…), un univers de saveurs complexes, originales et profondes.
Sempre na busca de elaborar o melhor produto possível, os cereais usados são provenientes de agricultura biológica.
As cuvées especiais são produzidas em quantidades muito pequenas.
Sang Bleu 2023 : assemblage fruité de lambic et de baies de chèvrefeuille bleu (camerises) légèrement sucrées avec une belle acidité.
Um fruto azul que confere uma cerveja sangue: Sang Bleu.
O mot do brasseur : "Sang Bleu é potente e muito frutada, mas mantém ainda um belo equilíbrio macio entre acidez e adstringência".
Date d'embouteillage : 31 janvier 2023.
Bouteilles conservées dans un frigo à vins Liebherr.
As fotos fazem parte integrante da descrição.
Expédition uniquement vers les pays de l'Union européenne mentionnés dans la liste ci-jointe, îles exclues.
La préparation pour l'envoi sera effectuée avec un soin extrême et une protection renforcée pour garantir une livraison en toute sécurité.
Dados
Lote misto
Não
Número de garrafas
6
Brewery
Cantillon
País
Bélgica
Edição
Sang Bleu 2023
Tamanho
75cl
% de álcool
6,00
Vendido por
