Bainha - Japão - 1990-2000

Impecável faca Deba japonesa vintage de qualidade excepcional, restaurada profissionalmente e afiada até o fio.
Com um comprimento total de 32 cm, esta faca repousa forte e perfeitamente equilibrada na mão — ideal para trabalhos de precisão e filetar peixe.
A lâmina exibe uma linha hamon clara e elegante, característica da têmpera diferencial tradicional.
Isso aponta para um processo de forja de alta qualidade, no qual dureza e flexibilidade são combinadas de forma ótima — exatamente o que se espera de uma faca de qualidade do Japão.
O fio de corte com afiação unilateral (single bevel) torna esta faca extremamente adequada para cortes precisos e controlados.
Graças à restauração profissional, a faca está pronta para uso imediatamente, com fio excepcionalmente afiado e durável.
A empunhadura de madeira, com aparência clássica, oferece empunhadura confortável e estável e forma um belo conjunto com a lâmina.
Uma peça excelente tanto para o chef profissional quanto para o colecionador — uma faca japonesa autêntica em que o artesanato, o desempenho e a estética se unem.