Faca de cozinha - Madeira Pakka e resina D2 steel com código de pó - Japão - Facas especiais de chef

Condição: como novo, não utilizado
Idade: a partir de 2020
Material: aço, madeira pakka e resina
Origem: América do Norte

É feito de aço inoxidável. Sua alça é de pedra azul. Possui um código de pó nele.

Aço: é um tipo de liga de aço que contém uma porcentagem maior de cromo do que o aço carbono, o que confere às lâminas de aço inoxidável sua resistência à corrosão.
Fácil de manter
Não tão frágil quanto o aço carbono.

Faca para desossar: separar carne dos ossos enquanto reduz a quantidade de carne desperdiçada.
cortando através da cartilagem
eliminando precisamente o excesso
filés de peixe


Faca de chef: picando ervas e nozes
Cortar em cubos e fatias frutas, legumes e carnes.
picando e esmagando alho
cortando melões


Faca de carne: fácil de dividir carne, osso e alimentos densos. Ela possui uma lâmina curta e larga que se assemelha a um machado, com uma borda reta que a torna útil para cortar e partir com movimentos para cima e para baixo. O comprimento da lâmina de uma faca de carne varia de 4 a 10 polegadas, sendo 7 polegadas a medida mais popular.


Faca de açougueiro: possui uma lâmina longa e curva com uma ponta afiada na extremidade, que ajuda a cortar carne de forma limpa e fácil com um movimento de serra.
Cortando através da pele, cartilagem e ossos.
Porcionamento de grandes partes de carne, incluindo carcaças inteiras, costelas e cortes primários de carne bovina.
Removendo gorduras e tendões

Manutenção de facas: afiação adequada, limpeza e armazenamento são todas dicas importantes de segurança ao manusear facas.
Limpe sua faca assim que terminar de usá-la para evitar
contaminação cruzada
Lave suas facas à mão em vez de colocá-las na máquina de lavar louça.
Afie e lapide suas facas regularmente para manter a lâmina afiada.
Permita que as facas sequem completamente ao ar antes de guardá-las.

Sempre lave as facas antes de usá-las, pois elas são lubrificadas para evitar ferrugem.