Ardbeg Grooves - 70cl

Whisky Escocês de Malte Único de Islay Edición Limitada Ardbeg Grooves (2018) 70cl

Ardbeg Grooves foi lançado em celebração ao Ardbeg Day 2018, e como sempre, os destiladores de Islay criaram uma expressão bastante intrigante. Parte do whisky que compõe o Grooves foi envelhecida em barris de vinho tinto que foram muito bem queimados, resultando em sulcos profundos na superfície da madeira. Uma bebida suave, porém cheia de sabor.

Com seu logotipo inspirado nos anos 1960, a Ardbeg tentou recriar a vibração de ‘Peat and Love’ com Grooves, que foi maturado em barris de vinho tinto que foram fortemente queimados, a ponto de fazer sulcos na madeira, adicionando intensidade ao whisky final. Espere aromas de canela defumada, páprica, alcatrão e spray do mar, junto com carne curada picante, pimenta branca e ervas.

Da turma experimental de Ardbeg vem esta bebida intensamente suave, produzida usando nossos barris mais descolados de sempre. Especiarias defumadas se combinam com fogueiras distantes que se desvanecem em uma névoa suave de maçãs e pêra defumada.

Cor - Berbere (mistura de especiarias africanas de tonalidade avermelhada/alaranjada)

Nariz - Aromas intensos de canela defumada e páprica, couro antigo e sabão de sela, com os clássicos aromas de Ardbeg de resina de pinho, alcatrão e spray de marinho em segundo plano. Um leve toque de uma fogueira perfumada à beira do lago, perto da destilaria, e, por fim, uma nota salgada incomum, como carnes temperadas com pimenta chili. Uma pequena quantidade de água libera aromas belos e inesperados: sabonete com aroma de lavanda, pimenta branca moída, notas florais e herbais entrelaçadas. Flores frescas se misturam com folhas de coentro e hortelã.

Sabor - Uma sensação salina poderosa no paladar se mistura com notas doces de toffee de melaço, pipoca de baunilha, frutas salgadas (pêssegos) com fuligem e alcatrão. Novamente, aquelas notas distintas de sabor de churrasco defumado, páprica e mostarda, desaparecendo em uma névoa inesperada de peras e maçãs defumadas, quase como cidra de pera.

Páprica defumada e fogueiras com uma doçura suave ao longo de toda a experiência.