Kilkerran - Heavily Peated - Small Batch no. 11 - 70cl

Glengyle, uma destilaria no coração de Cambpeltown, foi fundada pela Springbank no início dos anos 2000 e começou a produção em 2004. O projeto da nova destilaria foi inteiramente confiado à experiência de Frank McHardy, antigo gerente da destilaria Springbank, que decidiu criar um espaço aberto onde todas as fases da produção também estivessem visualmente próximas umas das outras. Se a maltagem, envelhecimento e engarrafamento são realizados nas instalações próximas da Springbank, todo o restante acontece na única sala da Glengyle. O caráter de artesanato marcante da destilaria-mãe permeia todos os aspectos da produção: cevada estritamente escocesa, cultivada principalmente na costa leste; turfa leve, cerca de 15 ppm; tempos de fermentação relativamente longos para imprimir aromas particularmente frutados já na fermentação. A capacidade de produção é de cerca de 170.000 litros, mas a produção anual nunca ultrapassou 30.000 litros. Em 2016, foi lançada a primeira garrafa estável da destilaria, o 12 anos a 46%, seguida pelo 16 em 2021. A linha é complementada com um de 8 anos, com graduação completa, engarrafado em diferentes lotes e envelhecido de tempos em tempos em diferentes barris, além de um extraordinário Heavily Peated, turfa a 80 ppm, no mercado desde 2019.