West Indies (WIRD) 2016 Plantation - Barge 166 Barbados Le Jus d'Octobre - b. 2023 - 50cl

Bem-vindo a bordo da primeira adega flutuante do mundo, onde o rum premium envelhece até a perfeição.
Plantation Barge 166 Barbados é outro lançamento único do seu tipo. Este rum exclusivo resulta de uma maturação tropical seguida de um acabamento em uma pequena barrica a bordo de uma barcaça ancorada no rio Sena desde 2021.

Destilado na West Indies Distillery, o rum envelheceu 5 anos tropicamente em barris de bourbon ex-Bourbon em Barbados, e depois mais 2 anos continentalmente nas caves da Ferrand na França. Foi carregado na barcaça em janeiro de 2023 e balançou suavemente por 9 meses sob convés em um barril de carvalho novo. O resultado é uma edição verdadeiramente singular, com apenas 60 garrafas preenchidas.

Plantation Barge 166 Barbados (50,6%) possui um sabor longo, complexo e persistente, enriquecido com especiarias doces. Uma preciosidade digna de um lugar de destaque em qualquer coleção.

Descrição:
A singularidade dos rums Plantation reside em seu processo de envelhecimento duplo. Eles primeiro descansam em barris de carvalho americano, principalmente ex-bourbon. O clima tropical de sua terra natal acelera a evaporação de compostos mais agressivos e voláteis em rums mais jovens. Depois, eles viajam para a França para uma maturação secundária em barris de conhaque de carvalho francês.

Cada rum Plantation é único. Depois, há as edições Vintage e limitadas, que são ainda mais raras. E, se isso não fosse suficiente, alguns lançamentos são completamente inéditos.

A inovação mais recente é uma adega flutuante ancorada no rio Sena. A Barge 166, originalmente construída em 1948 para transportar pessoas e cargas, foi completamente renovada pela Maison Ferrand, transformando-se em uma adega suavemente oscilante localizada no porão de carga. No interior, você encontrará prateleiras para 1.500 barris de trinta litros, usados para engarrafamentos privados.