Foursquare 2002 The Colours of Rum - Edition No. 19 - b. 2023 - 700ml

A destilaria Foursquare em Barbados foi fundada pela família Seale em meados dos anos 1990. Os Seale, que engarrafam rum em Barbados há mais de cinco gerações, possuem uma série de marcas tradicionais que agora apresentam o rum Foursquare como seu componente principal.

Barbados 2002 foi destilado pela Foursquare apenas em alambique de pot still e maturado em barril de ex-rum. Esta Foursquare é envelhecida 100% de forma continental. O barril produziu 208 garrafas contendo espírito com 49% de ABV.


Notas de prova:
Envelhecimento continental aqui, então provavelmente menos frutas tropicais (faz sentido, não? Claro que não). Cor: vinho branco. Nariz: é lindo! Dá a impressão de que há bastante pot still, com um toque de alcatrão, carvão, até borracha e cola de reparo. Algumas bananas maduras bem pequenas ao fundo, depois um iPhone novinho em folha (que não faz mais do que o anterior) recém entregue pela Amazon. Desembalando o iPhone, há um novo descriptor, mas acho que já usamos antes. De qualquer forma, não é um grande aroma, mas é mais grandioso do que a maioria dos Foursquares habituais. Boca: limão e lima magníficos, ainda um pouco de alcatrão, salmoura, alcaçuz, genciana, quase mencionei azeitonas, mas vamos não exagerar. Muito salino, de qualquer forma. Final: longo, ainda com as mesmas notas salinas e alcatrão. Um toque de tinta. Foursquare muito fino. Comentários: então, puro pot still? Ou pelo menos uma proporção significativamente maior de pot still do que o habitual? Parece quase um HMPDN de baixa marca.

SGP:663 - 90 pontos.
whiskyfun.com

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