Foursquare 2010 11 years old The Colours of Rum - Edition No. 17 - b. 2022 - 700ml

A destilaria Foursquare em Barbados foi fundada pela família Seale em meados dos anos 1990. Os Seale, que engarrafam rum em Barbados há mais de cinco gerações, possuem uma série de marcas tradicionais que agora apresentam o rum Foursquare como seu componente principal.

O Barbados nº 17 foi amadurecido em barris de bourbon por 11 anos, dos quais 5 anos nos trópicos. Destilado em 2010, em alambiques de coluna e alambique, foi engarrafado com 59,3% ABV. Apenas 264 garrafas.


Notas de prova:

Envelhecido por 5 anos nos trópicos e provavelmente a mistura habitual de rums de coluna e pot. Agora, lembro-me vividamente e com carinho do 'puro pot' Foursquare que pude experimentar no ano passado. Tenho certeza de que haverá mais. Cor: dourado. Nariz: sempre essa leveza alaranjada tão sedutora, esses biscoitos Jaffa, marmelada, na verdade até mais suco de laranja (recém espremido), flor de laranjeira… As laranjas não estão roubando a cena aqui? Mas rum com vitamina C, quem reclamaria? Com água: leve terra, massa, marzipã, um toque de linóleo talvez… Boca (puro): não é a primeira vez que encontro um lado agricole em um Foursquare. Bolo de laranja, mel de cana, xarope de bordo, chá de rosa mosqueta, esses toques de verniz e suco de limão que sempre apreciamos… Com água: permanece igual, fica um pouco mais fácil – não que fosse difícil antes. Final: médio, em madeleines de flor de laranjeira e scones, e realmente suco de laranja. Aftertaste suave. Comentários: particularmente excelente aos 11 anos. Agora, como os anos no trópico foram triplicados, isso na verdade seria (3*5)+6 = 21 anos. Gostei mais deste do que do No.18.

SGP: 641- 89 pontos.

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