2001 C. da Silva, Dalva - Colheita Port - Porto - 2 Garrafas (0,75 L)

2001 C. da Silva, Dalva Colheita Porto Tawny 2 x 0,75L
2 Garrafas – Edição Comemorativa
Port Wine

Descrição
Em 1933, tendo acabado de chegar do Brasil, Clemente da Silva realizou seu sonho de toda a vida, criando uma excelente casa de vinhos que o levaria à globalização de seus negócios: C. da Silva – resultado da abreviação de seu nome. Um ano depois, ele registrou a marca Dalva, que resulta da contração de 'da Silva'. Com um som simples e muito português, o sucesso foi fácil de alcançar em diferentes mercados.
Buscando uma atividade para investir o capital de seu negócio no Brasil, o jovem empreendedor aproveita a estreita colaboração com a empresa Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada em 1862 e pertencente à família de sua esposa, para constituir seu estoque inicial e dar os primeiros passos no ramo, sendo os Vinhos do Porto Vintage de 1896, 1912 e 1920 famosos.
Combinando conhecimentos e técnicas seculares com novas tecnologias e inovação, o portfólio da Dalva é único e distinto, apresentando uma oferta incomparável de Vinhos do Porto Colheita, que inclui edições únicas e limitadas, os clássicos Vinhos do Porto Vintage e uma gama exclusiva de Vinhos do Porto Brancos, culminando na coleção Golden White e Dry White.

Enólogo: José Manuel Sousa Soares.

PRÊMIOS/Recomendações
95 Pontos, Medalha de Ouro, Decanter World Wine Awards
95 Pontos, Medalha de Ouro, International Wine Challenge
91 Pontos, Vinhos e Destilados
18 pontos, Jancis Robinson
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas
Medalha de Prata, Concours Mondial de Bruxelles

CASTAS DE VINHO: Castas tintas tradicionais da Região Demarcada do Douro, como Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

Vinificação
O processo de fermentação é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção do Vinho do Porto, que inclui a interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica. Segue-se um longo período de envelhecimento em madeira, que confere a estes vinhos aromas e sabores complexos. São vinhos de uma única vindima, que revelam o carácter do ano. O envelhecimento em barricas continua até ao engarrafamento, com a data indicada no rótulo traseiro.

Notas de Degustação
Cor âmbar profunda e brilhante. Este vinho expressa complexidade no nariz, resultado do processo de envelhecimento e evolução em madeira. Apresenta notas de especiarias e caramelo tostado, nuances balsâmicas e um toque mentolado. Cremoso e rico no paladar, revela uma frescura e equilíbrio impressionantes.

Servindo
Um vinho intenso que pode ser apreciado sozinho, harmonizado com queijos de intensidade média, sobremesas ricas à base de ovos ou doces variados com frutas secas e especiarias. Sirva a uma temperatura entre 12ºC e 16ºC. Consuma com moderação.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).