2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Garrafas (0,75 L)

Cantina Poderi Aldo Conterno
Nome Colonnello
Formato 0,75 Lt
Ano 2020
Denominação Barolo DOCG
Variedades de uva Nebbiolo
Temperatura de serviço 18/20 °C
Região Piemonte
Gradazione Alcolica 14,5%
País Itália



Folha de detalhes

Celebra a renomada realidade vitivinícola langarola, Poderi Aldo Conterno, que propõe um Barolo Bussia ‘Colonnello’, uma expressão austera e nobre de um dos cru mais significativos de Monforte d’Alba. Vigna Colonnello representa um dos três cru da propriedade, todos situados na Menção Geográfica Adicional de Bussia em Monforte d’Alba. O nome ‘Colonnello’ parece derivar de uma lenda ligada a um coronel das tropas napoleônicas, que, após anos de serviço, teria começado a produzir vinho fascinado pela paisagem. O Barolo Bussia ‘Colonnello’ é feito exclusivamente com uvas Nebbiolo, nas subvariedades Michet e Lampia, cultivadas na Vigna Colonnello em Bussia, em solo argiloso-calcareo, rico em carbonato de cálcio e ferro. As vinhas, com idade média de 40 a 45 anos, encontram-se entre 350 e 400 metros de altitude. Após atingir o grau de maturação ideal, os cachos são colhidos manualmente e cuidadosamente selecionados, sendo posteriormente macerados em tanques de aço inox durante a fermentação alcoólica, que dura cerca de um mês de contato entre o mosto e as cascas. Ao final do processo fermentativo e da maceração, o mosto é transferido várias vezes e depois envelhecido em grandes barris de carvalho de Slavonia, por 30 meses, antes do engarrafamento. O Barolo Bussia ‘Colonnello’ apresenta uma cor vermelho granada brilhante. No nariz, oferece um panorama complexo, variado e elegante, com aromas de frutos vermelhos, ameixa, pimenta, ervas balsâmicas e anis, sustentados por notas minerais de ferro e profundas de couro e tabaco. Na boca, revela-se quente e robusto, com uma frescura suculenta e uma trama tânica intensa, terminando com um final persistente e condimentado.

À Vista
Rubino com reflexos transparentes.

Al Naso
Aromas de couro, notas de baga de baunilha, perfume doce de pétalas de rosa, ameixa e cascas de cítricos.

Al Palato
Gosto apertado, fresco, com uma vivaz acidez, acompanhado de aromas bem definidos de couro, casca de cereja, anis e um toque de orégano.

Calice
Balão ideal para os grandes vinhos tintos robustos, encorpados e intensos, que necessitam de uma intensa oxigenação para revelar todos os seus aromas profundos e complexos e realçar sua evolução na taça.

Apertura
Para apreciá-lo plenamente, é aconselhável deixar o vinho 'respirar' por pelo menos 1 ou 2 horas antes de servi-lo.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno apresenta-se como um Barolo perfeito para acompanhar assados, ensopados e queijos de maturação média e longa. Combina-se excelentemente também com pratos principais de terra. Carne assada e grelhada, carne vermelha em ensopado, caça, queijos maturados, chocolate amargo.

Resumo
Rubino intenso. Nariz expressivo com aromas de licorice, tabaco, ervas aromáticas, pequenos frutos vermelhos e especiarias, com notas balsâmicas e etéreas. Boca austera, ampla e mineral, desenvolve-se com progressão, se stratificando a cada gole. Final explosivo com notas de violeta e couro.


A expedição será realizada preparando as 3 garrafas em uma embalagem personalizada de POLISTIROLO para proteção contra impactos e variações de temperatura, com a caixa original vazia ao lado e uma caixa dedicada, enviada por courier expresso, e será GARANTIDA!!!

Não faço entregas em Israel, na Córsega e na Turquia.