The Kyoto Distillery - KI NOH BI 16th Edition: Noh Mask “Tenjin” - 700ml

KI NOH BI
16ª Edição: Máscara Noh “Tenjin”
Kyoto Distillery - 07/2020
Tipo de barril: barril Karuizawa


Notas da destilaria:

KI NOH BI é uma versão envelhecida em barril do nosso clássico KI NO BI Kyoto Dry Gin. Envasado em barril em alta graduação, o gin é cuidadosamente monitorado por nossa equipe de destilação durante o processo de maturação para garantir o equilíbrio ideal entre os sabores botânicos e a influência da madeira. A equipe revisa o líquido final, fazendo ajustes menores usando os 6 Elements para manter a harmonia geral. KI NOH BI é engarrafado após diluição com água Fushimi.

A 16ª edição é lindamente equilibrada e complexa. O spirit amaciou-se perfeitamente na barrica ao longo do tempo. O nariz é suave, mas incrivelmente rico, preenchido com ésteres brilhantes e frutados, especiarias de carvalho e marmelada envelhecida.

O rótulo continua a tradição da Number One Drinks Company de engarrafar uma série de whiskies japoneses de barril único em colaboração com o Kamiasobi Noh Troupe.