2013 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Dom Pérignon, moine bénédictin nomeado cellérier da abadia de Hautvillers em 1668, marca de época para a contribuição à elaboração do vinho de champanhe, à origem concebida para ser um vinho "tranquilo" (sem touros).
L'avènement de Napoléon, amigo de Jean-Remy Chandon, em 1804, marcou a estreia de um sucesso comercial ininterrupto para a maison Moët & Chandon, não la renommée est aujourd'hui planétaire.
O champanhe Dom Pérignon Vintage é a expressão que exige um milésimo único, elaborado apenas nos anos jugées dignos da exigência da maison.
Ele precisa de menos de cinco anos de elaboração, um tempo longo que traduz uma meta de maturidade e equilíbrio.
Este champanhe s’appuie sur des raisins é único no 1er Cru e no Grand Cru.

Dom Pérignon Vintage 2013: um ano de safra perfeitamente dominado.
A dosagem e o assemblage desta cuvée são mantidos em segredo do público.
Néz delicado revelando-se por toques coloridos: o verde do eucalipto, da hortelã e do vetiver, o amarelo alaranjado da mirabelle, do damasco e da flor de laranjeira, o marrom da pimenta, da cardamoma e do bastão de alcaçuz, o prateado do iodo e do torrado.
Com uma precisão aromática notável, ele se expressa inicialmente sobre uma estrutura mineral, acentuada por notas de frutas cítricas maduras e flores brancas.
Uma ponta de frutas a noyaux traz profundidade e dimensão.
O ataque é vívido e superbamente ciselado.
As bolhas, de uma delicadeza extrema, oferecem uma textura sedosa e elegante.
Os aromas evoluem para notas tostadas e levemente defumadas.
O conjunto destaca-se pelo equilíbrio perfeito entre frescura e amplitude.
A final, longa e salina, reflete a pureza do estilo Dom Pérignon.
Grande potencial de guarda.
Dom Pérignon é certamente o champanhe mais conhecido pelo mundo.

Garrafa armazenada em uma cave de vinhos Liebherr.
As fotos fazem parte integrante da descrição.
Expedição cuidadosa apenas para os países da União Europeia mencionados na lista.