2008 Dom Pérignon, Luminous - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

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Patricia Verschelling
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Luminous 2008 Brut Champagne de Dom Pérignon, na região de Champagne, França, em garrafa de 0,75 L, feito com Chardonnay e Pinot Noir provenientes de Grand Cru e Hautvillers Premier Cru, vinificados separadamente e depois assemblados, método champenoise e cerca de 72 meses de envelhecimento nos lêvedos antes do dégorgement.

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Descrição fornecida pelo vendedor

As uvas de Chardonnay e Pinot Noir provêm de uma seleção das melhores vinhas situadas nas parcelas mais vocacionadas, todas classificadas como Grand Cru e em parte do histórico Premier Cru de Hautvillers. Após a suave prensagem das uvas, o mosto flor é fermentado em tanques de aço inox a temperatura controlada. As vinhas são vinificadas separadamente e, somente após um período de envelhecimento, procede-se à assemblagem dos vins clairs para criar a cuvée definitiva. A formação da espuma e a segunda fermentação ocorrem na garrafa segundo o Método Champenoise. O champanhe então repousa nas caves da Maison por cerca de 72 meses antes do dégorgement.

As uvas de Chardonnay e Pinot Noir provêm de uma seleção das melhores vinhas situadas nas parcelas mais vocacionadas, todas classificadas como Grand Cru e em parte do histórico Premier Cru de Hautvillers. Após a suave prensagem das uvas, o mosto flor é fermentado em tanques de aço inox a temperatura controlada. As vinhas são vinificadas separadamente e, somente após um período de envelhecimento, procede-se à assemblagem dos vins clairs para criar a cuvée definitiva. A formação da espuma e a segunda fermentação ocorrem na garrafa segundo o Método Champenoise. O champanhe então repousa nas caves da Maison por cerca de 72 meses antes do dégorgement.

Dados

Vintage
2008
Produtor
Dom Pérignon
Nome do vinho
Luminous
Classificação
Brut
Número de garrafas
1
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Vendido por
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