Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 garrafas

Évadé, lançado em 2019, é o primeiro whisky single malt francês, destacando-se por sua artesanal e matérias-primas exclusivamente francesas. Sem filtragem a frio, sem corantes nem aditivos, cada versão oferece um perfil aromático único, destilado em alambiques Charentais e envelhecido em diferentes tipos de barricas. A seguir, um resumo de suas três principais expressões: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, juntamente com seus prêmios destacados.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em seis tipos de barricas (carvalho francês novo e antigo, carvalho americano novo, bourbon, coñac e vinho tinto de Borgonha), este whisky oferece uma experiência rica e complexa. Nariz: Voluptuosa, com notas de frutos secos, chocolate amargo, mel de heather e maçã cozida. Sabor: Rico, com torta flambada, xarope de caramelo, bordo e noz-moscada. Final: Persistente, com caramelo e madeira dura. É um whisky equilibrado que reflete o savoir-faire francês, ideal para quem busca um single malt acessível e versátil.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Envelhecido de 4 a 7 anos em barricas de bourbon (Heaven Hill) e carvalho americano, com turfa de Hamburgo que aporta aromas botânicos. Nariz: direta, defumada e floral. Sabor: delicado, com flan de caramelo, creme de baunilha, madressilva e brezo. Final: elegante, floral e herbáceo. Com um nível de turfa de 35 PPM, este whisky combina a suavidade do single malt com um toque defumado, evocando um caráter fresco e jovem, com uma avaliação média de 82,07/100 no Whiskybase.
Évadé Single Malt Finalização em Barril de Vinho Tinto (43% ABV, 70cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em barricas de whisky e afinado em barricas de vinho Gran Cru de Bordeaux, este whisky destaca-se pelo seu perfil frutal. Nariz: Frutada e redonda, com frutos vermelhos maduros, pêssegos cozidos e compota de damasco. Sabor: Sedoso, com notas viníferas, tânicas, pêssegos amarelos e folhas de chá. Final: Persistente, seco, frutal e condimentado. A influência do vinho tinto confere uma complexidade única, ideal para amantes de sabores intensos.