Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Caixa de presente Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Vinagre Balsâmico de Modena - EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.
- 5 GARRAFAS DE 250 ML. COLEÇÃO HISTÓRICA.
- 5 GARRAFAS DE 40 ML. CARVALHO, CEREJA, CASTANHA, AMORA E FREIXO.

Nasceu em 2006 a pedido do Maestro Luciano Pavarotti para produzir um objeto único a ser oferecido em um leilão beneficente realizado por sua Fundação. A família Giusti criou então o Scrigno, uma preciosa caixa de madeira contendo toda a Coleção Histórica no formato clássico de Champagne, harmonizada com cinco valiosos vinagres balsâmicos envelhecidos em barris individuais de carvalho, cerejeira, castanheira, amoreira e freixo.
Ingredientes: Mosto de uva cozido e vinagre de vinho envelhecido.

Giuseppe Giusti Vinagre Balsâmico de Moena desde 1605, A ACETAIA MAIS ANTIGA DA ITÁLIA.

1 garrafa 'uma medalha de prata' 250 ml.
Caracterizado por um aroma rico e uma agradável acidez balsâmica, o "Medaglia d'Argento" é um produto altamente aromático, capaz de realçar os sabores de qualquer prato ao qual seja adicionado, graças à sua intensidade. Pode ser usado tanto cru quanto cozido.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de carvalho francês da década de 1900, com a adição de vinagre balsâmico já envelhecido, proveniente de barris centenários.

1 garrafa "Due Medaglie d'Oro - Il Classico" 250 ml.
Produto histórico da Acetaia Giusti, "il Classico" é um vinagre balsâmico extremamente versátil, adequado tanto para cozinhar quanto para consumo in natura. Com boa densidade e excelente equilíbrio entre doce e ácido, caracteriza-se por notas de frutas maduras, alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: em barris, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido, retirado de baterias de botes seculares.

1 garrafa 'TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI' de 250 ml.
Dedicado ao ancestral que inventou a receita no início do século XX, este vinagre balsâmico é feito com o mosto de uvas maduras e secas. Aromas de geleia de ameixa e frutas vermelhas se entrelaçam com notas de mel e baunilha neste vinagre balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar uma ampla variedade de pratos, dos doces aos salgados.
Ingredientes: Mosto cotto de uvas tardias passificadas em treliças; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: em barris, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido, retirado de baterias de botes seculares.

1 garrafa "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" de 250 ml.
Criado para celebrar o 400º aniversário da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um vinagre balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e fragrâncias de frutas maduras, acompanhados por notas de tabaco, café torrado e nuances amadeiradas provenientes do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de barris antigos que datam de 1800-1900. Uma quantidade limitada é retirada apenas uma vez por ano.

1 garrafa "Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa" de 250 ml.
Orgulho da arte de fazer vinagre da família Giusti, o "Banda Rossa" foi um presente pessoal do tio Giuseppe para os atuais membros da família. Encorpado e substancial, destaca-se pela sua inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre as suas notas distintivas, encontram-se notas de ameixa, cereja preta e um toque adocicado e picante, proveniente das madeiras antigas onde envelheceu, que persiste muito tempo depois de degustá-lo.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de barris antigos que datam de 1700-1800. Uma quantidade limitada é retirada apenas uma vez por ano.

5 garrafas de 40 ml. Envelhecido em barricas individuais: carvalho, cerejeira, castanheira, amoreira e freixo.