2006 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Dom Pérignon, moine bénédictin nomeado cellérier da abadia de Hautvillers em 1668, marca de época para a contribuição à elaboração do vinho de champanhe, à origem concebida para ser um vinho "tranquilo" (sem touros).
L'avènement de Napoléon, amigo de Jean-Remy Chandon, em 1804, marcou a estreia de um sucesso comercial ininterrupto para a maison Moët & Chandon, não la renommée est aujourd'hui planétaire.
O champanhe Dom Pérignon Vintage é a expressão que exige um milésimo único, elaborado apenas nos anos jugées dignos da exigência da maison.
Ele precisa de menos de cinco anos de elaboração, um tempo longo que traduz uma meta de maturidade e equilíbrio.
Este champanhe s’appuie sur des raisins é único no 1er Cru e no Grand Cru.

Dom Pérignon Vintage 2006: um nariz muito puro, somos imediatamente conquistados pela doçura do buquê, aéreo e luminoso: uma tonalidade pastel, floral e frutada, que se abre e rapidamente escurece com notas de confit, colheita madura, tostado e nuances de rega.
A boca: a amplitude se apresenta na boca, contida, suculenta e com um coração mais esférico.
O envoltório escorregadio se estende, a complexidade aumenta, à flor da pele, mais sedosa que cremosa.
Tudo, no final, se funde em uma amargura exquise, elegante, iodada, salgada, que começa com notas florais e frutadas...
Dom Pérignon é certamente o champanhe mais conhecido pelo mundo.

Garrafa armazenada em uma cave de vinhos Liebherr.
As fotos fazem parte integrante da descrição.
Expedição cuidadosa apenas para os países da União Europeia mencionados na lista.