2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Garrafas (0,75 L)

2021 CARTUXA Pêra Manca White 2 x 0,75L
2 Garrafas
Região do Alentejo

ENÓLOGOS: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

PRÊMIOS/Recomendações
94 Pontos, Revista Adega (Vintage 2019)
94 pontos, CellarTracker (Safra de 2019)
18,5 pontos, Melhores Vinhos de 2021, Vinho Grandes Escolhas (Safra de 2019)
17 Pontos, Jancis Robinson (Safra de 2019)
92 pontos, Wine Spectator (Safra de 2018)
93 pontos, Wine Enthusiast (Safra de 2016)
17,5 pontos, Revista de Vinhos (Safra de 2014)

VARIEDADES DE VINHO: Antão Vaz & Arinto.

Vinificação
Pêra-Manca é uma mistura de Antão Vaz e Arinto, cultivadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o ponto ideal de maturação, são cuidadosamente colhidas, desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inox e em barris de carvalho francês, a uma temperatura controlada de 16ºC. Depois, o vinho envelhece sobre as borras por mais 12 meses com bâtonnage e mais 12 meses em garrafa, antes do lançamento.

Notas de Degustação
O vinho apresenta fruta no nariz, corpo e equilíbrio no paladar, e é caracterizado por um final longo e persistente.

Servindo
Bom com frutos do mar, peixe grelhado fresco, carnes brancas e como aperitivo. Temperatura de serviço de 10ºC a 12ºC.

HISTÓRIA
Por trás da Adega Cartuxa está uma grande família, a família Eugénio de Almeida. Vamos voltar a 1913, ano em que Vasco Maria nasceu em uma das famílias mais influentes do século XIX. Nascido em Lisboa, logo estabeleceu ligações com Évora e o Alentejo, onde a família possuía um vasto patrimônio. Vasco Maria sempre considerou as pessoas a variável mais valiosa com base na qual organizou todos os seus esforços. Esses esforços incluíram revitalizar a produção de vinho e plantar uma vasta área de olivais a poucos quilômetros de Évora, o que resultou nos vinhos e azeites produzidos até hoje.
Para dar sentido ao legado de seus predecessores, Vasco Maria Eugénio de Almeida criou a Fundação Eugénio de Almeida em 1963, à qual doou todos os seus bens e deixou a missão de promover o desenvolvimento cultural, educacional, social e espiritual da região de Évora. O que permite à Fundação Eugénio de Almeida cumprir o sonho humanitário de seu fundador, seja realizando projetos e atividades para a comunidade, seja por meio do apoio financeiro a instituições e indivíduos, é principalmente a produção de vinhos e azeites da Adega Cartuxa e do Lagar Cartuxa.
A área de vinhedos da Fundação Eugénio de Almeida é composta pelos vinhedos das propriedades Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta e Quinta de Valbom. A Fundação possui mais de 600 hectares de área de cultivo própria, com vinhedos em processo permanente de renovação e reconversão.
Tudo depende da qualidade da matéria-prima que dá origem a toda a produção de vinho da Fundação. Os padrões definidos para a qualidade das uvas são bastante exigentes, e uma análise meticulosa e seleção de parcelas é realizada (considerando a natureza do solo, relevo, exposição solar), das variedades utilizadas e de todos os procedimentos técnicos remanescentes de intervenção na planta durante a produção da fruta.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).