2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Mathusalem (6.0L)

Degolado em setembro de 2017 com uma dosagem de 7,5 gramas por litro, o Cristal de 2008 foi produzido a partir de 37 das 45 parcelas que são candidatas à inclusão nesta cuvée — cerca de 40% das quais eram cultivadas organicamente em 2008 — e é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. O melhor Cristal jovem de décadas, o vinho exala da taça um buquê puro e vibrante de frutas de pomar crocantes, mel claro, brioche quente, raspas de cítrus e flores brancas. No paladar, é encorpado, intenso e incisivo, com uma concentração superb, acidez vibrante e um final longo e chalky, de uma mineralidade marcante.