Vesoul - Recipiente de cozinha (4) - Cobre, Latão - Cuisine of art

Série de 4 frigideiras de servir em cobre vermelho esmaltado ou liga culinária – Fabricado por « Art et Cuisine » Vesoul para duas frigideiras. Bom estado.
Marca: Metais Cobre e Vesoul – 'Arte e Cozinha' (Haute-Saône) para duas frigideiras.
Período: por volta de 2000
Material: cobre vermelho interno totalmente niquelado com estanho alimentício para duas frigideiras e liga culinária para as outras duas. alças de latão maciço fundido e rivetado com cobre.
Composição da série :
Ø 16 cm × H 7,5 cm – poinçonné
Ø 12 cm × H 6,5 cm – poinçonné
Ø 9,5 cm × H 5,5 cm – não perfurado
Ø 8 cm × H 5 cm – não perfurado
Estado :
Dois poêlons (16 e 12 cm): estado próximo do novo, exterior com acabamento brilhante, apresentando marcas de uso — veja fotos.
Dois frigideiras (9,5 e 8 cm): marcas de uso muito leves por dentro, revestimento de estanho perfeitamente intacto.
Exterior: cobre polido espelhado nas quatro peças, sem choque, sem oxidação – brilho excepcional.
Utilização ideal: serviço à mesa, ovos em cocotte, molhos individuais, crêpes Suzette flambadas, apresentação de entradas ou coleção de cobre de grande marca francesa.

Uma oportunidade rara para os profissionais de restauração ou colecionadores exigentes.