1965 Kopke - Colheita Port - Engarrafado em 2025 - Douro - 1 Garrafa (0,75 L)

1965 Kopke Colheita Tawny Port 1x 0,75L
1 garrafa
Port Wine

Enólogo: Carlos Alves.

PRÊMIOS/Recomendações
98 pontos, revista Wine & Spirits
97 pontos, Medalha de Ouro, International Wine & Spirit Competition
96 pontos, vencedor do troféu e medalha de ouro, International Wine Challenge
95 Pontos, Medalha de Ouro, Decanter World Wine Awards
95 Pontos, Tom Cannavan
94 Pontos, Wine Enthusiast
94 pontos, CellarTracker

VARIEDADES DE VINHO: variedades tradicionais de uvas do Douro.

Vinificação
Selecionadas no momento ideal, as uvas são então desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair sua cor, taninos e aromas, aprimorados por agitação constante durante a fermentação. Isso ocorre em lagares a uma temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura (baumé) adequado. Nesse ponto, é adicionado aguardente de uva para criar o vinho fortificado final. Um vinho de alta qualidade, produzido a partir de uma única colheita. Um vinho de colheita (Colheita) envelhece em barris de carvalho por períodos que podem variar, mas nunca menos de 7 anos. Depois, é engarrafado e comercializado de acordo com a demanda do mercado.

Notas de Degustação
Uma cor âmbar vívida. Aromas impressionantes, com notas de fruta seca e licor. Maravilhosamente equilibrado, com suavidade e boa estrutura. Frescura sedutora e atraente. Um final elegante e persistente.

Servindo
Servido gelado, revela toda a sua finesse e sofisticação, especialmente quando acompanhado de sobremesas feitas com caramelo, fruta seca e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, crème brûlée e queijos de força média. Melhor apreciado a uma temperatura entre 12 e 14°C.

HISTÓRIA
Em 1636, ocorreu uma jornada entre Hamburgo e Portugal que se provaria a origem de uma longa história: Nicolau Köpke chegou ao seu novo país como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas. Dois anos depois, em 1638, assinou as primeiras garrafas de vinho enviadas para o Norte da Europa.
A compra de uma fazenda no Douro, em 1781, marca a transição de uma empresa de compras para um grande produtor de vinho. Os Port Wines ganham importância na empresa, tornando-se rapidamente o principal negócio. Nicolau Kopke & Co. torna-se um exemplo de inovação, integrando produção e comércio de vinho na mesma empresa.
Em 1841, a firma assumiu o nome de C. N. Kopke, nome que permanece até hoje.
Nos séculos vindouros, a Kopke buscará honrar seu legado, que foi construído com paixão ao longo de gerações.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).