2022 Gérard Bertrand, Clos du Temple - Languedoc - 4 Garrafas (0,75 L)

Localizado no coração da região de Languedoc, no sul da França, Clos du Temple nasce no terroir histórico de Cabrières, berço dos vinhos rosé.
O terroir deve seu caráter único às suas origens geológicas.
A interação entre xisto, calcário e o terreno montanhoso criou uma rede complexa de água subterrânea, fornecendo um abastecimento natural excepcional para a vinha e dando origem a uma nascente de grande pureza.
Sua altitude de 150 metros, combinada com sua exposição ao sul-sudoeste, contribui para a produção de um vinho perfeitamente equilibrado, com uma frescura aromática notável. No Clos du Temple, optamos por cultivar as vinhas de forma biodinâmica e usar cavalos e mulas para promover a conexão entre os elementos mineral, vegetal, animal e humano. A mistura única de quatro variedades de uvas tintas (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) e uma variedade de uva branca (Viognier) confere a este rosé seu caráter distintivo.