C. da Silva, Dalva - 50 years old Tawny - Porto - 1 Garrafa (0,75 L)

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).

C. DA SILVA, Dalva, Porto Tawny de 50 anos, 1 x 0,75L
Descrição
Em 1933, tendo acabado de chegar do Brasil, Clemente da Silva realizou seu sonho de toda a vida, criando uma excelente casa de vinhos que o levaria à globalização de seus negócios: C. da Silva – resultado da abreviação de seu nome. Um ano depois, ele registrou a marca Dalva, que resulta da contração de 'da Silva'. Com um som simples e muito português, o sucesso foi fácil de alcançar em diferentes mercados.
Procurando uma atividade na qual investir o capital de seu negócio no Brasil, o jovem empreendedor aproveita a estreita colaboração com a empresa Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada em 1862 e de propriedade da família de sua esposa, para aumentar suas ações iniciais e dar os primeiros passos no negócio, com Vintage Ports de 1896, 1912 ou 1920 sendo famosos.
Combinando conhecimentos e técnicas de séculos de tradição com novas tecnologias e inovação, o portfólio da Dalva é único e distinto, apresentando uma oferta incomparável de Port Wines Colheita, que incluem edições únicas e limitadas, os clássicos Vintage Port Wines e uma linha exclusiva de White Port Wines, culminando na coleção envelhecida e datada de Golden White e Dry White.

Enólogo: José Manuel Sousa Soares.

PRÊMIOS/Recomendações
19,5 pontos, Vinho Grandes Escolhas
Excellence Award, Notícias Magazine

VARIEDADES DE VINHO: Tradicionais do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.

Vinificação
O processo de fermentação é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção de Porto, que inclui a parada da fermentação através da adição de aguardente de origem vínica. Este vinho de Porto Tawny de 50 anos origina-se de lotes de vinhos de qualidade superior, envelhecidos em barris por períodos variáveis, resultando em um vinho com tonalidade tawny, com aromas evoluídos, apresentando um perfil de degustação de um vinho de 50 anos.

Notas de Degustação
Porto Dalva 50 anos é um reflexo do patrimônio histórico da casa C. da Silva. A riqueza de vinhos muito antigos, aliada ao conhecimento, resultou em um Porto de complexidade e refinamento notáveis. Apresenta uma coloração âmbar, com uma borda dourada e nuances esverdeadas. No nariz, destacam-se aromas evoluídos de frutas, especialmente ameixas e figos secos, amêndoas torradas, com um toque picante de curry. Muito único, múltiplas sensações se desdobram ao longo da prova, com especiarias doces, como noz-moscada, surgindo na boca, combinadas com acidez vibrante e notas cítricas frescas. Termina de forma muito intensa, equilibrada, com notas de marzipã.

Servindo
Um Porto completo, para ser apreciado sozinho. Deve ser servido entre 12ºC e 16ºC. Consuma com moderação.