Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - b. Década de 2020 - 70cl

Armagnac é o mais antigo brandy da França, seu irmão mais novo é o cognac, embora o cognac seja mais popular fora do país. Apesar de essas duas bebidas destiladas de uvas terem muitos pontos em comum, cada uma possui sua própria identidade.

Armagnac vem da região da Nova-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, é meticulosamente elaborado em El Bas-Armagnac ou Armagnac Noir, que é envelhecido em Gascony (França).
A destilaria possui vinhedos caracterizados por seus solos silico-argilosos pobres em calcário, às vezes ácidos, onde encontramos as uvas Folle Blanche, que produzem destilados finos e florais, Colombard, com aromas frutados e picantes, muito apreciados nas misturas, Bacco 22 A, um híbrido de Folle Blanche e Noah americano que produz destilados arredondados com aromas de fruta madura, Ugni Blanc e Juraçon.
Sua destilação é realizada no alambique armagnacais contínuo.
A patente desta máquina foi registrada em 1818 e aperfeiçoada pelos destiladores ao longo do tempo.
O conhaque obtido após a destilação possui uma força alcoólica que varia entre 52% e 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 cuidadosamente mistura as uvas do château e as destila manualmente, seguindo o estilo francês mais puro desde 1818. Este Millésime vem de uma única safra (uma safra de referência), 1990, mas antes foi envelhecido em barris de carvalho provenientes da floresta de Monzelum, com idades entre 15 e 40 anos.
Esta edição limitada passou pelo mínimo de 15 anos em barris de carvalho e mais de 30 anos na garrafa, totalizando 45 anos de espera, para ser apreciada pelos paladares mais exclusivos do mundo. Você ouse?
Edição limitada