2021 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 6 Sticle (0.75L)

Cutie unică de 6 sticle Château Le Bon Pasteur 2021 Pomerol în cutie de lemn de origine.

Castelul Bon Pasteur este un cru de 15 hectare situat pe locul numit „Maillet” în Pomerol. Nu este unul dintre terroir-urile cele mai renumite ale satului, când familia Rolland a făcut achiziția.
Trebuie să așteptăm până la sfârșitul anilor 1970 și sosirea lui Michel Rolland la domeniu pentru ca vinul să câștige cu adevărat în notorietate.
Este chiar la Bon Pasteur unde Michel Rolland își va perfecționa viziunea asupra vinificației.
Progresele sunt imediate cu o rețetă pe care o va aplica în numeroasele proprietăți pe care le va consilia: struguri recoltați foarte coapte, maturare controlată și randamente foarte limitate.
În 2013, castelul a fost revândut unui consorțiu din Hong Kong. Dar Michel Rolland continuă să urmărească îndeaproape vinificațiile.

Vinul oferă o culoare purpurie frumoasă, un nas intens eliberând arome de fructe de pădure, în gură are o atitudine moale, este catifelat, cu o textură foarte plăcută, menținând totodată un echilibru excelent.
Bon Pasteur are particularitatea de a se arăta seducător tânăr, dar și de a îmbătrâni cu grație.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.