2017 Frédéric Magnien "Les Seuvrées" - Gevrey Chambertin - 3 Sticle (0.75L)

Crama
Frédéric Magnien s-a născut în 1969 și reprezintă a cincea generație de viticultori în familia Magnien. Din 1987 până în 1991, a lucrat la domeniul tatălui său, Michel Magnien, în Morey Saint-Denis. În 1995, a înființat propriul său domeniu, Frédéric Magnien. La acea vreme, nu deținea vii proprii, așa că își procura struguri de la alți viticultori și a selectat vii cu vârsta de cel puțin 40 de ani. Acest lucru asigură struguri de înaltă calitate și intensitate. Acest lucru îi permite să producă o gamă variată de terroirs cele mai fine ale Burgundiei sub eticheta sa proprie.

Vie
Denumirea Gevrey-Chambertin, situată la sud de Dijon, este cel mai înalt sat din Côte de Nuits. În 1847, printr-un decret regal al regelui Louis-Philippe, numele Chambertin a fost adăugat lui Gevrey, devenind oficial Gevrey-Chambertin. Seuvrées provine din cuvântul latin „Separatas”. Acesta este motivul pentru care parcela a fost împărțită în două de satele Gevrey și Morey. Parcelă noastră „Seuvrées” este situată la sud de satul Gevrey, sub parcelele Grands Crus „Les Mazoyères” sau „Charmes”. Vița este plantată pe un sol argilo-calcaros, care conține marnă amestecată cu bulguri rotunzi de dimensiuni variate și pietre. Recoltarea este în întregime manuală, iar strugurii sunt complet destemați. Macerarea la rece a pielii, urmată de fermentare, este urmată de maturare în barrique timp de 14-18 luni.