2012 Raoul Henri - Fixin - 6 Sticle (0.75L)

Acest lot de Raoul Henri „Cuvée d'Autrefois” Fixin 2012 reprezintă o expresie clasică a Côte de Nuits, în special din satul Fixin, adesea celebrat ca „fratele mai mic” al Gevrey-Chambertin. Deși această Cuvée nu poartă un scor Parker publicat pe scară largă, este recunoscută pentru structura sa robustă și profilul său pământiu, cu fructe întunecate, tipic regiunii. Cele șase sticle prezentate par să fie în condiții excelente, cu niveluri de umplere la gât, etichete excelente și capsule excelente care nu arată semne de scurgeri sau de proeminență a dopului. Acestea sunt sticle standard de 750 ml și sunt îmbuteliate de Negociant de către Raoul Henri, un nume asociat cu viticultura burgundiană tradițională, axată pe păstrarea „stilului vechi” (după cum sugerează numele Cuvée d’Autrefois). După mai mult de un deceniu de învechire, recolta din 2012 a intrat în fereastra optimă de consum; taninii ar trebui să fie bine integrați iar notele terțiare de podea de pădure și piele încep să apară. Vinul este gata de a fi băut acum pentru a savura complexitatea sa de vârf, deși va rezista confortabil încă 3–5 ani în pivniță.