2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 sticle
Regiunea Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Premii/Recomandări
92 de puncte, Wine Enthusiast (Colecția 2021)
18 de puncte, Vinho Grandes Escolhas (Colecția 2021)
89 de puncte, Vinum Magazine (Colecția 2021)
88 de puncte, Decanter World Wine Awards (Colecția 2021)
92 de puncte, Revista Adega (Colecția 2020)
92 de puncte, Falstaff (Colecția 2020)
90 de puncte, VertdeVin (Colecția 2020)
90 de puncte, Meininger (Colecția 2019)

VARIETE DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor, înainte de a fi transferați în tancurile de fermentare unde sunt inoculați cu o cultură de drojdii atent selectate și fermentați la 25°C. În timpul fermentației, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin de consum mai timpuriu, dar cu potențial de maturare în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, provenind din aceleași vie. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat, armonizat cu un echilibru și o eleganță desăvârșite. Cojile mai puțin învelite în stejar îl fac compatibil de consumat la vârste mai tinere.

SERVIRE
Gata de consum imediat, deși vinul are potențial să se dezvolte în continuare în sticlă. Se potrivește cu carne roșie și albă și brânzeturi. Păstrați în poziție orizontală, într-un spațiu răcoros și uscat, protejat de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Se consumă cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca o alegere comună între faimosul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă, specializată în vinuri roșii sec, care a fost în fruntea revoluției calității DOC Douro și a fost instrumentală în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. În prezent, 10 membri ai familiei lucrează alături în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Dețin 27 de podgorii în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, fiind dedicați împingerea limitelor viticulturii sustenabile și a vinificației.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari ai Château-urilor din Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani și a ocupat timp de cinci ani funcția de CEO la Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats este partener la Klein Constantia din Africa de Sud și Viña Aquitania din Chile.

VĂ RUGĂM NOTAȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe fotografii poate diferi de cel(al) de pe sticla dumneavoastră.