2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Sticle (0.75L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Bottles
Douro Region

DESCRIERE
Prats & Symington a fost fondată în 1999 ca o întreprindere comună între renumitul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, care s-a aflat în fruntea revoluției calității DOC Douro și a fost impulsul principal în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei încă din 1882. În prezent, 10 membri ai familiei lucrează împreună în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portfolio-ul lor de vinuri seci. Ei dețin 27 de podgorii în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 hectare cultivate, fiind angajați să împingă limitele viticulturii și vinificației durabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château din Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost co-proprietar și/oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

WINEMAKERS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L

PREMII/RECOMANDĂRI:
19 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (2011 Vintage)
96 Puncte, Wine Enthusiast (2020 Vintage)
95 Puncte, Revista Adega (2019 Vintage)
94 Puncte, Falstaff (2019 Vintage)
92 Puncte, Meininger (2018 Vintage)
18 Puncte, Vinum Magazine (2019 Vintage)
91 Puncte, VertdeVin (2019 Vintage)

SOIURI DE STRUGURI: Touriga Nacional (67%) & Touriga Franca (33%).

VINIFICAȚIE
Chryseia este cea mai bună expresie a terroir-ului din Valea Douro. Realizat cu mare grijă și atenție la detalii în crama noastră de la Quinta de Roriz, Chryseia reprezintă angajamentul celor două familii de a produce cel mai elegant vin din două soiuri emblematic Douro: Touriga Nacional și Touriga Franca. Învechire de 15 luni în butoaie din stejar franțuzesc de 400 de litri

NOTĂ DE DEGUSTARE
Puternic, concentrat și dens, cu o personalitate puternică a Douro, este echilibrat cu o urme de prospețime și mineralitate care permit o degustare plăcută. Ceea ce iese în evidență sunt taninii fini și eleganți.

SERVIRE
Acest vin este minunat pentru accompagnarea cărnii roșii, fripturii de vită și a cărnurilor la grătar. Păstrați-l într-o poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Consumați cu moderație.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L

PREMII/RECOMANDĂRI:
92 Puncte, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
89 Puncte, Vinum Magazine (2021 Vintage)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
92 Puncte, Revista Adega (2020 Vintage)
92 Puncte, Falstaff (2020 Vintage)
90 Puncte, VertdeVin (2020 Vintage)
90 Puncte, Meininger (2019 Vintage)

SOIURI DE STRUGURI: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor înainte de transferul în tăvele de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie aleasă special și fermentați la 25°C. În timpul fermentației, vinurile sunt macerați ușor pentru a obține un vin de consum mai devreme, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, provenit din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat, împotmătit într-un echilibru și o eleganță desăturate. Mai ușor lemnos, este pregătit să se bucure la o vârstă mai mică.

SERVIRE
Pregătit pentru consum imediat, deși vinul are potențialul de a continua să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește cu carne roșie și albă și brânzeturi. Păstrați în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se poate servi la o temperatură între 16°C și 18°C. Consumați cu moderație.

VĂ RUGĂM NOTAȚI: Aceasta este o licitație recurenta. Numărul/numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot diferi de cele de pe sticla dvs.