Krug, 2000 - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Le Krug 2000, numit și pe bună dreptate « Tempête » de casa Krug, este un șampanie vintage excepțional, captând esența unui an marcat de condiții climatice tumultoase, între căldură și ploi abundente. Această Cuvée reprezintă o adevărată demonstrație a capacității Krug de a transforma provocările în capodopere.

Caracteristici principale :

- Millésime 2000: un an marcat de condiții meteorologice extreme, care au dat struguri bogați în arome, perfect pentru un șampanie structurat și puternic.

- Assemblage :
- 42 % Pinot Noir: oferind corp și intensitate.
- 43 % Chardonnay: aducând finețe și prospețime.
- 15 % Meunier: adăugând rotunjime și generozitate.

- Vechire: Peste 15 ani în beci înainte de dégorgement, permițând Cuvée să-și dezvăluie întreaga complexitate.

Note de degustare :

- Nas: o frumoasă complexitate aromatică cu note de fructe tropicale, miere, patiserie și un strop de trufă.

- Gura: amplă și generoasă, cu arome de fructe coapte (piersică, caise), caramel, brișă prăjită și o atingere de citrice confiate. Textura este cremoasă, cu o aciditate echilibrată.

- Final: lung și sofisticat, cu o mineralitate marcată și o persistență remarcabilă.

Sfaturi de servire :

- Temperatură: a se servi între 10 și 12°C pentru a aprecia toate nuanțele.

- Asocieri culinare-pahare:
- Carne albă (pui sau vițel).
- Pește nobil în sos.
- Feluri pe bază de ciuperci sau trufe.