Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Sticle (0.75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Vin Madeira

PRODUCĂTORI VINURI: Francisco Albuquerque.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 de Puncte, Owen Bargreen
92 de Puncte, Wine Enthusiast
90 de Puncte, Wine Spectator
89 de Puncte, Tom Cannavan

VARIETĂȚI DE VIN: Bual (100%).

VINIFICAȚIE
Cossart Gordon 10 ani Bual a trecut prin fermentație cu coji, cu drojdie naturală, la temperaturi între 18°C - 21°C în rezervoare din oțel inoxidabil cu control de temperatură. După aproximativ 3 zile are loc fortificarea cu alcool de struguri, oprind fermentația la gradul de dulceață dorit. Cossart Gordon 10 ani Bual a fost învechit în cazi din stejar american în sistemul tradițional „Canteiro”. Acesta constă în încălzirea treptată a vinului în podurile hanului din Funchal. De-a lungul anilor vinul este transferat de la etajele superioare la etajele mijlocii și în cele din urmă la parter, unde este mai răcoros. După acest „estufagem” treptat, vinul a fost rulat prin decantare și limpezire înainte ca amestecul să fie asamblat și îmbuteliat.

NOTE DE DEGUSTARE
Culoare clarity, ambră cu nuanțe de aur și picioare foarte vizibile; un buchet de prune uscate, migdale, vanilie, lemn și caramel cu un finish neted, mediu-dulce și un echilibru excelent între fruct și aciditate.

SERVIRE
Cossart Gordon 10 ani Bual este tratat cu clarificare și nu necesită decantare. Este excelent ca băutură digestivă după cină și de asemenea foarte bun cu fructe, ciocolată cu lapte, prăjituri și brânzeturi tari. A fost îmbuteliat atunci când era gata pentru consum și va rezista câteva luni după deschidere.

ISTORIE
Cossart Gordon & Co. a fost înființată în 1745 și este cea mai veche companie din comerțul cu vin Madeira. Francis Newton, un tânăr scoțian, a fost navigator de la Gravesend în Marea Britanie și a ajuns în Madeira la 12 septembrie 1745, fondând compania. S-a alăturat fratele său mai tânăr Thomas din 1758 până în 1763, apoi altui scoțian, Thomas Gordon din Balmaghie, tot în 1758. Thomas Murdoch a intrat în firmă în 1791, care a devenit Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Până în 1850 firma era cunoscută pentru a expedia „jumătate din creșterea insulei” iar contactele lui Newton în America prin fratele său Andrew (care a părăsit Scoția pentru Virginia) se dovedeau de mare succes, iar compania a câștigat o reputație neegalată ca furnizor de Madeira fine. Coloniile din America de Nord erau pe atunci cea mai mare și mai exigentă piață, atât de mult încât cea mai bună producție era cunoscută sub numele de „America Madeira”. Madeira a jucat un rol atât de important în viața americană încât a fost folosită pentru a comemora Declararea Independenței la 4 iulie 1776.
În 1808, dominanța scoțiană asupra firmei a fost înlăturată odată cu sosirea lui William Cossart, un irlandez originar din familia Hugnenot distinsă din Franța. Denumirea firmei s-a schimbat în 1831 odată cu sosirea nepotului lui Cossart, Peter, pe insulă. A devenit pe scurt cunoscută ca Newton, Gordon, Cossart & Co., dar odată cu moartea lui Newton și retragerea ultimului Gordon, firma și-a schimbat numele în marca de acum faimoasă la nivel mondial Cossart, Gordon & Co.
Firma a menținut tot timpul naționalitatea britanică, cu o filială la Londra din 1748, iar în 1909, deoarece familia crescuse atât de mult, firma a fost înregistrată ca societate pe acțiune. La sfârșitul secolului al XIX-lea firma s-a extins prin includerea port, sherry, Tarragona, Marsala și Malaga în portofoliul lor de vinuri. Aceste afaceri au continuat până la izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, când firma a decis să se concentreze exclusiv pe Madeira.
Istoria comercianților britanici pe insula izolată Madeira este fascinantă și unică. Trăind și lucrând în comerțul cu vin Madeira cu contact redus cu lumea exterioară, au contribuit în mod substanțial la diferite domenii de activitate care au crescut prosperitatea insulei și au redus sărăcia.
Familia Cossart a fost printre cele mai influente de pe insulă timp de aproape două secole. Cea mai autoritară carte despre Madeira, Madeira The Island Vineyard, a fost scrisă de Noël Cossart, fost partener senior al firmei, născut pe insulă în 1907.
Până în prezent, Madeirile Cossart Gordon sunt considerate cele mai fine disponibile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o sesiune de licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticla dvs.