Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Sticle (0.75L)

Kopke 20 Years Old Port 2 x 0.75L
2 Bute

WINEMAKER: Carlos Alves.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
96 Puncte, Medalie de Aur, Decanter World Wine Awards
94 Puncte, Wine Spectator
94 Puncte, International Wine Challenge
93 Puncte, Wine Enthusiast
92 Puncte, Robert Parker
94 Puncte, Wine & Spirits Magazine
92 Puncte, International Wine & Spirit Competition
Grand Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Berlin Wine Trophy

VEGETAȚIA VINULUI: Varietăți tradiționale din Douro.

VINIFICAȚIE
Culeși manual la momentul optim, strugurii sunt apoi dezenați, zdrobiți și transformați în vin printr-un proces de macerație atent pentru a extrage culoarea, taninurile și aromele, îmbunătățit de răsturnări constante în timpul fermentației. Acest lucru are loc în recipient (lagăre) la o temperatură controlată (între 28-30°C) până la atingerea gradului potrivit de dulceață (baumé). În acest moment, se adaugă brandy de struguri pentru a crea vinul final îmbogățit. Un vin de înaltă calitate, realizat prin amestecarea vinurilor din diferite recolte pentru a obține gama de calități senzoriale tipice acestor vinuri de Porto tawny învechite. Aceste vinuri s-au maturat în butoaie de lemn pentru perioade variate de timp, iar vârsta medie a tuturor vinurilor din amestec este cea care apare pe etichetă. Amestecul rezultat exprimă caracteristicile oferite de învechirea în lemn.

NOTĂ DE DEGUSTARE
O culoare delicată portocaliu-verzui. Nasul său splendid este o familie complexă de fructe uscate, condimente și note de lemn fin. La gust, aromele sunt bogate și concentrate, cu un final lung și catifelat.

SERVIRE
Irezistibil cu un starter de foie gras cu vinete și nuci. O alegere grozavă pentru o varietate infinită de deserturi, cum ar fi brownieuri cu caramel, ciocolată și pistache, sau crostini cu nuci și chèvre. Cel mai bine se poate servi la o temperatură cuprinsă între 12 și 14°C.

ISTORIE
În 1636, a avut loc o călătorie între Hamburg și Portugal, care avea să fie rădăcina unei povești îndelungate: Nicolau Köpke a sosit în noua sa țară ca Consul General al Orașelor Hanseatine. La doi ani după aceea, în 1638, a semnat primele sticle de vin trimise în Nordul Europei.
Achiziția unei ferme în Douro, în 1781, marchează tranziția de la o companie de achiziții la un mare producător de vin. Vinurile de Porto câștigă importanță în cadrul companiei, devenind rapid principalele activități. Nicolau Kopke & Co. devine un exemplu de inovație, integrând producția și comerțul de vin în aceeași companie.
În 1841, firma și-a asumat numele de C. N. Kopke, nume care rămâne până în prezent.
În secolele ce au urmat, Kopke se va strădui să-și onoreze moștenirea, construită cu pasiune de-a lungul generațiilor.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul(nr) sigiliului pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel al sticlelor dumneavoastră."