2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Sticle
Regiunea Douro

VINĂTOR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (vinul 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (vinul 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (vinul 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (vinul 2021)
92 Puncte, Revista Adega (vinul 2020)
92 Puncte, Falstaff (vinul 2020)
90 Puncte, VertdeVin (vinul 2020)
90 Puncte, Meininger (vinul 2019)

VIAȚE VINURI: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Sticlele sunt sortate manual înainte de a trece prin destemare și un proces automat de selecție a boabelor. Apoi, strugurii sunt ușor zdrobiți înainte de a fi transferați în tăviile de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special aleasă și fermentați la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt supuse unei macerări blânde pentru a crea un vin de consum mai timpuriu, dar cu capacitatea de a se mature în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, extras din aceleași crame. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat, împreună cu un echilibru și o eleganță de excepție. Mai ușor cules în butoi, este pregătit de consumat la o vârstă mai tânără.

DESERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențial să se dezvolte în continuare în sticlă. Se potrivește cu carne roșie și albă și cu brânzeturi. Așezați-l în poziție orizontală, într-un spațiu răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost fondată în 1999 ca parteneriat între cunoscutul enolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă, specializată în vinuri roșii sec, aflată în avangarda revoluției calității DOC Douro și a imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtonii, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de Porto în nordul Portugaliei din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează împreună în cele patru case istorice de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri linișite. Dețin 27 de podgorie diferite în Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate și se angajează să împingă limitele viticulturii durabile și ale producerii vinului.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux și la un moment date a fost proprietarul Château Margaux. Bruno Prats a fost co-proprietar și enolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO al Cos d’Estournel timp de 10 ani, și a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L’Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia din Africa de Sud și Viña Aquitania din Chile.

VĂ RUGĂM SĂ AVEȚI ÎN VEDERE CĂ: Aceasta este o licitație recurenta. Numărul.seal/semnăturile din fotografii pot diferi de cele de pe sticla dumneavoastră.