Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Sticle (0.75L)

Port Tawny învechit 20 ani Sandeman 2 x 0,75 L
2 sticle
Vin de Porto

VINIFICATOR: Luis Sottomayor.

PREMII/RECOMANDĂRI
95 Puncte, Wine Enthusiast
95 Puncte, Tastings.com
93 Puncte, Falstaff
93 Puncte, Decanter World Wine Awards
93 Puncte, Wine & Spirits Magazine
93 Puncte, Gismondi On Wine
93 Puncte, Tom Cannavan
93 Puncte, Andreas Larsson - Degustat
92 Puncte, Wine Spectator
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas
17 Puncte, Jancis Robinson

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old este produs prin metoda tradițională a vinului de Porto. Strugurii culeși manual suferă îndepărtarea cotorilor și zdrobire înainte de fermentare, sub temperatură controlată, cu macerare pe coji pentru a extrage cele mai bune componente. Adăugarea de alcool de vin la momentul optim echilibrează corpul și buchetul vinului. Acest moment este ales de vinificator în urma unui control strict al temperaturilor și densităților de fermentare, cele din urmă fiind dependente de soiul viței, stadiul de maturare și dulceața finală solicitată.
Vinurile rămân în Douro până în primăvara următoare, când sunt duse la Vila Nova de Gaia și intră în cramele seculare Sandeman pentru maturare în cisterne de lemn de stejar, conform sistemului tradițional de maturare al Porto. De-a lungul anilor, vinurile excepționale selectate pentru acest Sandeman Porto Tawny 20 Years Old sunt degustate și analizate cu grijă, trecute prin sedimente și orice corecții considerate necesare de degustători sunt efectuate. Amestecul final rezultă dintr-o selecție strictă de vinuri învechite între 15 și 40 de ani, combinate magistral pentru a menține identitatea, stilul și consistența unice ale Sandeman Porto Tawny 20 Years Old.

NOTĂ DE DEGUSTARE
O combinație bogată, dar elegantă de arome – caise uscate, miere, nuci, condimente, vanilie – creează un vin infinit de complex, ce se deschide lin și se dezvoltă în gură.

SERVIRE
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old este delicios când este servit ușor răcit, ca acompaniament elegant pentru un aperitiv bogat, cum ar fi foie gras, o tartă cu brânzeturi puternice, vol-au-vents sărate sau un gratin de fructe de mare. Perfect cu deserturi precum crème brûlée sau tarte Tatin, fructe uscate sau pur și simplu cu o piersică proaspătă. Un aperitiv elegant când este servit rece. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old este gata de consumat și nu necesită decantare, dar beneficiază de aerare. Odată deschis, ar trebui consumat în 2-3 luni. Se servește între 12°C și 16°C.

ISTORIE
Totul a început în 1790, când fiul în vârstă de 25 de ani al unui dulapăriu scoțian prosper a cerut un împrumut de 300£ de la tatăl său pentru a se lansa ca negustor de vinuri în Londra. Acest tânăr ambițios a fost George Sandeman, fondatorul Sandeman, care a ajuns să înființeze una dintre afacerile mondiale de top în domeniul Porto și Sherry. Încă de la început, Sandeman s-a specializat în aceste două vinuri fortificate iberice mari și, urmând o practică obișnuită în acele zile, a început să facă comerț nu din propriile birouri, ci din Tom’s Coffee House, pe Birchin Lane, Londra. Afacerea a fost consfințită pe baza „lucrului unui domn” iar George a câștigat în scurt timp o reputație impecabilă, caracteristică Casei Sandeman până în ziua de azi.
În 1877, la un an după crearea primului „Trade Marks Registration Act” din Anglia, brandul „GSC George Sandeman & Co.” (în etc. butoaie Sandeman din 1805) a fost listat oficial, fiind unul dintre cele mai vechi mărcile înregistrate încă în uz.
Sandeman este din 2002 proprietatea Sogrape, o companie de vin fin de familie, lideră, înființată în 1942 în Portugalia și activă pe cinci continente. Sandeman a profitat de know-how-ul său, investițiile și amprenta sa, în special în Douro, unde Sogrape este un proprietar de pământuri și un actor principal în industrie. Nenumăratele premii primite de Sandeman Vintage Porturi reflectă munca excelentă din anii recenți.
Sandeman a făcut parte din familia fondatoare din 1790 până în 1952, când a devenit o companie în vedere publică, înainte ca Seagram să preia acțiunea în 1980. În 2000, când afacerile de băuturi Seagram au fost vândute, Sandeman a trecut pe scurt la Pernod Ricard înainte de a fi achiziționat de Sogrape în 2002.

VĂ RUGĂM SĂ REŢINEŢI: Aceasta este o licitație repetată. Numerele sigiliilor pe fotografii pot diferi de cele de pe sticlele dumneavoastră.