2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Sticle (0.75L)

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație repetată. Numerele de sigiliu pe care le vedeți în fotografii pot diferi de cele de pe sticlele dvs.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

DESCRIERE
Situat în Frangoneiro, în afara orașului Portalegre, în regiunea Alto Alentejo, se află Tapada do Chaves, o moșie care a dat naștere unor vinuri de calitate apreciată timp de aproape 100 de ani.
Acoperă în total 60 de hectare, dintre care 32 de hectare sunt vii, împărțite în 23 plantate cu soiuri de struguri roșii și nouă cu soiuri de struguri albi. Tapada do Chaves este situat într-o regiune puternic influențată de lanțul muntos apropiat (Serra de São Mamede) și de împrejurimile forestiere și agricole, care îi conferă un microclimat specific. Aceste condiții joacă un rol esențial în calitatea și caracterul vinurilor produse.
Proprietățile viticole din Alentejo, cu o vechime de peste un secol, sunt puține. Prin urmare, Tapada do Chaves este unică în regiune. Calitățile sale particulare și unice, datorită munților din apropiere, o fac cu adevărat extrem de distinctă. Amplasat pe un masiv granitic la o înălțime considerabilă, strugurii se maturizează încet și complet, lucru reflectat în aromele extrem de pure ale vinurilor și într-o prospețime singulară atât la cele roșii, cât și la cele albe.
Istoria etichetei acesteia datează din începutul secolului XX, când dl Chaves a plantat primele vii pe mica sa proprietate din Frangoneiro, care a generat o pasiune dedicată pământului.
Domeniile Tapada do Chaves includ două dintre cele mai vechi vii funcționale din Alentejo, cu înregistrări ce datează din 1901 (vechi vii roșii) și 1903 (vechi vii albe).
Pline de potențial superb, elegante și pline de consistență, vinurile Tapada do Chaves sunt orientate în mod special către iubitorii de vinuri rare și cu adevărat extraordinare.

VINIFICATOR: Pedro Baptista.

Premii/ Recomandări
17,5 puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2015)
17,5 puncte, Revista de Vinhos (Vintage 2015)
16,5 puncte, Jancis Robinson (Vintage 2016)
93 puncte, CellarTracker (Vintage 2015)
93 puncte, Revista Adega (Vintage 2013)
Medalie de aur, Mundus Vini
Medalie de aur, Challenge International du Vin

VINURI VARIETĂȚI: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFICAȚIE
Struguri culeși manual, selectați din vii situate la o altitudine medie de 350–400 metri. Selecție manuală a strugurilor în cramă și zdrobire completă înainte de o macerare la rece de 5 zile. Fermentație spontană în rezervoare din oțel inoxidabil, cu o macerare suplimentară de 30 de zile. Fermentație malolactică naturală spontană în butoaie de stejar de 225, 300 și 525 litri. Învechire de 12 luni în butoaie de stejar portughez și francez, apoi în sticlă timp de 24 de luni.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Culoare grenat cu o concentrație medie. Foarte proaspăt, cu o complexitate aromatică deosebită, fructe roșii de pădure, tufișuri, rockrose, ceară, pământ și piele. În gură este extrem de elegant, cu volum, Rustici? rusticitate și fructe coapte foarte expresive. Taninuri robuste, ferme și o aciditate bună, profil foarte clasic.

SEVIRE
Acest vin se potrivește foarte bine cu pește sau carne de pasăre cu arome puternice. De asemenea, îl recomandăm cu brânzeturi moi. Ar trebui serviți la o temperatură de 18°C.