Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70 cl

Ardbeg Grooves a fost lansat în celebrarea Ardbeg Day 2018, iar ca întotdeauna, distileriile cu bază pe Islay au creat o expresie extrem de intrigantă. Partea din whisky care compune Grooves a maturat în butoaie de vin roșu care au fost foarte bine arse, rezultând adâncituri pronunțate pe suprafața lemnului. Un dram domol, dar plin de savoare.

Cu sigla sa inspirată din anii 1960, Ardbeg a încercat să recreate vibrațiile de „Peat and Love” cu Grooves, care a fost maturat în butoaie de vin roșu ce au fost puternic arse, atât încât au lăsat șanțuri în lemn, adăugând intensitate la whisky-ul final. Așteptați arome de scorțișoară afumată, paprika, gudron și vapori de mare alături de carne sărată, gustări picante, piper alb și ierburi.

Din poporul experimental de la Ardbeg vine acest dram intens domol, produs folosind cele mai groovy butoaie ale noastre. Condimente afumate se combină cu faruri de râu îndepărtate ce se estompează într-un ceață domoală de mere și pere afumate.

Culoare - Berbere (amestec de condimente africane cu nuanță roșu-auriu)

Nose - Arome intense de scorțișoară afumată și paprika, piele veche și săpun pentru șa, cu mirosuri clasice Ardbeg de rășină de brad, gudru și spray sărat în fundal. O nuanță îndepărtată de un rug parfumat pe malul distileriei și, în final, o notă sărată neobișnuită, ca carne condimentată cu chili. Un strop de apă eliberează unele arome frumoase, neașteptate: săpun cu parfum de lavandă, piper alb măcinat, note florale și ierboase încolțite. Flori proaspete se amestecă cu frunze de coriandru și mentă.

Gust - O senzație puternic sărată se deplasează într-o vibrație dulce de caramel de melasă, popcorn cu vanilie, fructe sărate (piersici) cu funingine și gudron. Din nou, acele note savuroase distincte de BBQ afumat, paprika și muștar, estompate într-o ceață neașteptată de pere și mere afumate, aproape ca un cidru de pere.

Final - Paprika afumată și hărți de foc cu o dulceață domoală pe tot parcursul.