Dudognon - Paulin - 70 cl

Cel mai vechi Cognac al Casei Dudognon, această expresie este o bijuterie rară provenind din Premier Cru. Dudognon Paulin Cognac este un Cognac de excepție care a fost păstrat cu grijă timp de trei generații, adânc în pivnițele acestei case, așteptând momentul potrivit pentru a fi dezvăluit. Cu ani în urmă a fost distilat deasupra unui foc de lemn de Raymond Dudognon, tatăl Claudinei Dudognon și bunicul fiului ei Pierre. Împreună se asigură că tradiția familiei este continuată iar comorile din trecut sunt transmise consumatorilor de azi. Doar calitatea eaux-de-vie din Grande Champagne și trecerea timpului pot crea un Cognac ca acesta. Păstrați-l cu grijă.

Casa Dudognon este o familie de viticultori care își hrănesc pământul de generații. Deși Dudogne recoltează în principal struguri Ugni Blanc, datorită îngrijirii viței de vie și respectului pentru echilibrul fragil al solului au readus în atenție și Folle Blanche și Montils, care au fost abandonate ca soiuri de struguri după criza filoxerei din Charente, acum aproximativ șaizeci de ani. Din acest motiv, această casă de Cognac iscusită poate produce vinuri albe fantastice cu un spectru aromatic larg pentru distilație.