2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Sticle (0.75L)

12 sticle de Château LESTAGE 2013 în Montagne Saint-Émilion

Anul viticol 2013 reflectă cât de mult pot influența variațiile climatice producția de vin: natura, revenind la drepturile sale, a impus viticultorilor o atenție din ce în ce mai precisă asupra viței de vie pentru a obține o maturare optimă. Este, de asemenea, farmecul acestei meserii.

După o iarnă ploioasă și răcoroasă, vegetația a pornit cu prudență.

Primăvara umedă și răcoroasă a a determinat o creștere lentă a viței de vie și o înflorire târzie: cabernet sauvignon a înflorit în mod omogen, în timp ce se observa puțină heterogenitate la merloturi.

Vara extrem de caldă și însorită a permis să se epureze deficitele termice și să se recupereze întârzierea creată de viță. Veraisonul a început în jurul datei de 10 august.

Lunile septembrie și octombrie s-au caracterizat printr-un climat blând și câteva ploi moderate la Listrac. Recolta a început pe 30 septembrie și s-a încheiat pe 12 octombrie. Cantitățile recoltate au fost reduse. Maturarea optimă a strugurilor nu a fost evidentă de determinat, iar data recoltării a fost dictată atât de observație, cât și de degustarea strugurilor și de condițiile climatice: o atenție de fiecare clipă a fost necesară viței de vie, iar munca de triere a fost chiar mai intensă decât de obicei.

Vinificația s-a efectuat la temperatură moderată, în scopul de a favoriza expresia fructului și o structură armonioasă. O mică producție, deci, pentru un vin foarte plăcut, fermecător, cu taninuri moi, a cărui prospețime încântă palatul.

O vinificație în barrique integrală și o maturare de zece luni în butoi pentru acest millésime, cu rochie intensă, încă tânăr.

Cu arome de fructe proaspete, tutun, cedru, care se intensifică la aerare, buchetul anunță un vin de caracter.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.