Teacă de cuțit - Japonia - 1990-2000

Frumos cuțit Deba japonez vintage de calitate excepțională, restaurat profesional și ascuțit la un nivel sever de ascuțire. Cu o lungime totală de 32 cm, acest cuțit este puternic și perfect echilibrat în mână – ideal pentru lucrări de precizie și filarea peștelui.

Lama prezintă o linie hamon clară și elegantă, caracteristică harding-ului diferențial tradițional. Acest lucru indică un proces de turnare/forjare de înaltă calitate, în care duritatea și flexibilitatea sunt combinate optim – exact ceea ce se așteaptă de la un cuțit de calitate din Japonia.

Lama cu tăiere pe o singură față (single bevel) îl face extrem de potrivit pentru lucrări de tăiere exacte și controlate. Datorită restaurării profesionale, cuțitul este pregătit pentru utilizare imediat, cu o lamă excepțional de ascuțită și durabilă.

Manerul din lemn, cu un aspect clasic, asigură o priză confortabilă și stabilă și completează armonios lama.
Un exemplar excelent atât pentru bucătarul profesionist, cât și pentru colecționar – un cuțit japonez autentic în care meșteșugul, performanța și estetica se întâlnesc."