Appleton 1994 Velier - Hearts Collection - b. 2020 - 70 cl

The Appleton Estate 1994 Hearts Collection nu este doar un rom, ci o bucată din istoria distileriei jamaicane. Face parte dintr-o serie legendară născută din întâlnirea dintre Joy Spence, prima Maestră Blenders din lume, și Luca Gargano, patronul Velier și cunoscut vânător de romuri rare.
Această sticlă reprezintă o mică revoluție pentru Appleton Estate. De secole, distileria își bazează stilul pe „amestecarea” romurilor produse atât în distilere cu coloane, cât și în cele cu cazane de tip pot still. Hearts Collection marchează prima dată când romuri 100% Pot Still au fost lansate, distilate exclusiv în distilere din cupru prin distilare discontinuă, oferind distilatului o structură și o aromă mult mai profundă și complexă.
Distilat în 1994 și îmbuteliat în 2020, acest rom a stat la odihnă 26 de ani în pământurile calde ale Jamaica. Îmbăierea „tropicală” este extrem de intensă: căldura accelerează interacțiunea dintre lichid și lemn în butoaie din stejar american, făcând ca un an în Jamaica să echivaleze cu aproximativ trei ani de învechire în Europa.
Fiind o ediție limitată de doar 3.000 de sticle, extrase din doar 12 butoaie selectate, este acum un obiect de dorință pentru colecționari din întreaga lume.