2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75L
6 flaskor
Douro-regionen

VINMAKAARE: Maria de Serpa Pimentel.

Priser/Rekommendationer
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
89 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (2014 års årgång)

VINSORTER: Gamla vinrankor.

Vinifikation
Druvorna skördades i 25 kg lådor, efter noggrant urval för deras bästa hälsostatus, och skickades till vinmakningscentret där de helt avstjälkades. Jäsningen ägde rum i 9 dagar i en granitpress på 7 ton, med fotbehandling och försiktig pumpning över filten för att skära och extrahera fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholhaltiga jäsningen överfördes vinet till andra och tredje års franska ekfat där malolaktisk jäsning ägde rum och lagrades i cirka 12 månader.

Smaknoteringar
Pacheca Vinhas Velhas visar en god aromatisk intensitet, mycket komplex med eleganta noter av choklad och svarta bär, såsom blåbär och björnbär. Den är mycket balanserad i munnen med framträdande tanniner och väl integrerat trä, lång och ihållande eftersmak.

Servering
Dessa viner passar till kött, ostar och generellt medelhavsköket. Förvaras horisontellt på en sval och torr plats, skyddad från ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Bland Douro-flodens dalar, nära vänsterbanken, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-demarkationen i regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro Demarcated Region. Vinodlingen på denna egendom har sina rötter i 1500-talet, då den var en samling vinrankor som tillhörde Salzedas- och St. João de Tarouca-munkklostren, som nämns i ett dokument från 1551. Gården nämns för första gången i ett dokument från april 1738, där den kallas 'Pacheca', en feminin form av familjenamnet Pacheco, eftersom den ägdes av en dam, Da Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med att modernisera vinodlingen och strukturerna, inklusive åtta granitstensbehållare där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av specialkategorier av Douro DOC-viner och portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i Humanity World Heritage, klassat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitetsviner från Douro DOC och Port och var en av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den förste i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.