San Cosme - Mezcal Artesanal - 70 cl - 3 flaskor

Mezcal San Cosme är ett hantverksmässigt märke av oaxakanskt mezcal, inspirerat av San Cosme, läkarnas skyddshelgon, förknippad med helande mirakler och prehispanisk mystik där agave användes medicinskt. Grundat 2010 av Gernot Allnoch och vännerna Erik Lozano och José Julián Carrera, vill det visa ett modernt Mexiko som bryter stereotyper, med liten produktion i Santiago Matatlán, 'världens huvudstad för mezcal'. Tillverkat av 100 % espadín agave (Angustifolia Haw) i åldern 7-9 år, ekologisk och handskördad; kokad i stenugnar, malt med tahona dragen av mulor, fermenterad i trätunnor och destillerad två gånger i kopparpannor för en djup och hållbar rökig karaktär.

Mezcal San Cosme Joven: Ung mezcal utan lagring, klar och glänsande med kraftfull kropp. Doft: Distinkt röksmak med kokt agave, karamell, trä, jord, marina mineraler och citrusfruktiga inslag. Smak: Mjuk, sammetslen, oljig, med komplexa smaker av rökt agave, läder, jord, örter och kryddor som kanel, kryddnejlika och cayenne; sötma av brunt socker och mandel. Eftersmak: Kryddig, varm, lång och balanserad röksmak. Perfekt att dricka rent med gurkmejssalt och apelsin, eller i cocktails som mezcal margarita.

Märket har samlat på sig framstående utmärkelser: Guld i San Francisco World Spirits Competition (2018); Silver i International Wine & Spirit Competition (IWSC, 2020); Brons i Concours Mondial de Bruxelles (2019); 94 poäng Falstaff (2024); samt silver- och bronsmedaljer i tidigare SFWSC. Dessa erkännanden lyfter fram dess hantverk, hållbarhet, en balanserad rökig-fruktig smak och premiumkvalitet, vilket positionerar det som en exportör till Europa, perfekt för nybörjare och cocktails.

#cocktail #de bästa barerna #mezcal #mezcaleria