2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.

2017 Tapada do Chaves Reserva Rödvin 3 x 0,75 l

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en gård som har gett upphov till viner av välkänd kvalitet i nästan hundra år.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingårdar, fördelade så att 23 är planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område som starkt påverkas av den närliggande bergskedjan Serra de São Mamede och den omgivande skogs- och jordbruksmarken som ger området ett särskilt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de producerade vinerna.
Vinframställningens egenskaper i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och sällsynta. Därför är Tapada do Chaves ett unikt inslag i regionen. Dess särskilda och unika kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligen unikt. Planterad på ett granitmassiv på hög höjd, mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas extremt rena aromer och en unik friskhet hos både röda och vita viner.
Historien bakom denna etikett går tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till jorden.
Tapada do Chaves-egendomen innehåller två av de äldsta verksamma vinodlingarna i Alentejo, med uppgifter som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fyllda av utmärkt potential, eleganta och fylliga, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMAKARE: Pedro Baptista.

Priser/Rekommendationer
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016 Vintage)
93 poäng, CellarTracker (2015-årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013 Vintage)
Gold Medal, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinifikation
Handplockade druvor utvalda från vingårdar belägna på en genomsnittlig höjd av 350 till 400 meter. Hand-sortering av druvorna inne i vineriet och full stjälkning före en 5 dagar kall maceration. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat om 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter i flaskan i 24 månader.

Smaknoteringar
Granatfärg med medelkoncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bärfrukter, busk, rockrose, vax, jord och läder. I smaken är den extremt elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt moget frukt. Robusta, fasta tanniner och god syra, en mycket klassisk profil.

Servering
Det här vinet passar bra till fisk eller fågel med stark smak. Vi rekommenderar det även till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur på 18 °C.